日本のオーガニック運動は、実質的に3.11が一つのターニングポイントだったと思っています。それまではどちらかというと、一部の人（アレルギーがある人や欧米でオーガニックに触れた人など）が取り入れているものだったオーガニックに、多くの人が目を向けるようになったのだと思います。 ライフスタイルを変えた方も多いと思います。私自...