オーガニック・自然派育児をしているママ・プレママの方の間で徐々に定着しつつある「硝酸態窒素」はご存知ですか？　主に有機肥料に含まれており、主に青菜野菜（ほうれん草やブロッコリーなど）に高濃度で残留することがある成分です。この成分は野菜のえぐみの原因になるものなのですが、味覚以外にも実は、小さな子どもや赤ちゃん・ベビーに対しては食べさせない方がいい！ということが言われており、場合によっては死の危険が指摘されているのです。 ヨーロッパでは、 … 続きを読む 硝酸態窒素の多い野菜は危険？小さな子どものいるママが知っておくべきオーガニック野菜の正しい選び方とは？