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オーガニック・自然派ママ・プレママのための妊娠・出産・子育て情報ウェブマガジン

卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖不使用レシピ

アレルギーのあるお子様やご家族、健康意識の高いママ・プレママのための卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖不使用のレシピ集です。

化学調味料不使用の酢豚[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

化学調味料不使用の酢豚[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

中華料理=化学調味料づけというイメージがありますが、実は化学調味料を使わなくても美味しい中華料理はできるんですよ! 様々な料理店で修行を重ね、現在では料理教室を開催したりCOOKPADでレシピを公開しているしゃーぷしまづさんから、中華料理の料理人が最初に覚えると言われている酢豚のレシピを伝授いただきました。酢豚は難しく...
化学調味料不使用の麻婆豆腐[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

化学調味料不使用の麻婆豆腐[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

中華料理=化学調味料づけというイメージがありますが、実は化学調味料を使わなくても美味しい中華料理はできるんですよ! 様々な料理店で修行を重ね、現在では料理教室を開催したりCOOKPADでレシピを公開しているしゃーぷしまづさんから、子どもが大好きな麻婆豆腐のレシピを伝授いただきました。 子どもの反応 麻婆豆腐は、色々な作...
化学調味料不使用自家製ツナのコンフィ[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

化学調味料不使用自家製ツナのコンフィ[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピ...

おにぎりに、サラダに、オムレツの具にと何かと便利な缶詰のツナ。でもちょっと油っぽいな、と思うことはありませんか?また、オーガニック派・自然派ママだと使われている塩やオイルの質が気になるなんてこともあるのでは? そんな方におすすめの、お刺身のおつとめ品やマグロの中落ちを使って、自宅で簡単に作れるツナのコンフィをご紹介しま...
小麦粉&乳製品不使用 レンジでつくる黒糖きなこ餅 [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

小麦粉&乳製品不使用 レンジでつくる黒糖きなこ餅 [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味し...

白玉粉と黒糖を混ぜ合わせ、レンジで加熱してつくる簡単なお餅です。お餅ができたら、一口サイズに切って、きな粉をまぶします。小麦粉も乳製品も使わないので、大豆アレルギーのお子さん以外は安全に食べられます。ただ、お餅なので、のどにつまらないように気をつけてください。 子どもの反応 我が家の子どもたちはお餅が大好きなので、思い...
動物性食品不使用の紅しょうが入りベジおからの炒め物 [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

動物性食品不使用の紅しょうが入りベジおからの炒め物 [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味...

経済的で植物繊維も取れる食材・おから(卯の花)。懐かしいおばあちゃんの料理にはよく登場する食材ですが、動物性食品不使用・砂糖不使用でも美味しくできるほのかに酸っぱい紅しょうが入りベジおからの炒め物をご紹介します。おからをいまいちうまく使いこなせない、おからレシピに砂糖を入れたくないという方にもおすすめのレシピです。 動...
乳製品不使用のポテトグラタン [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

乳製品不使用のポテトグラタン [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリー...

ジャガイモと玉ねぎだけで作る、乳製品なしのポテトグラタンです。オリーブオイルと塩コショウだけのシンプルな味付けですが、カリカリに焼けた薄切りポテトと玉ねぎの甘味で、チーズやクリームなしでもおいしく食べられます。小麦粉不使用ですがお好きな場合はパン粉をまぶしても○ 乳製品不使用のポテトグラタン・子どもの反応 カリカリにな...
乳製品不使用の栗のプリン [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

乳製品不使用の栗のプリン [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

乳糖不耐症・ラクトースアレルギーのお子様にも食べさせられる乳製品不使用の栗のプリンのレシピです。市販のマロンクリームで簡単にできます。卵、マロンクリーム、豆乳、植物性生クリームの4つの材料をまぜるだけなので、本当に簡単。クリームの買い置きがあればあっという間にできます。 乳製品不使用の栗のプリン・子どもの反応 我が家の...
乳製品不使用の鶏のクリーム煮 [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

乳製品不使用の鶏のクリーム煮 [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリー...

乳糖不耐症の子どもがいる家庭の場合、シチューやグラタンなどのホワイトソースのレシピを作ることができません。そんなご家庭でもお子さんにリクエストされたホワイトソース系の美味しい料理を作ることはできます! 今回は、シンプルながら子どもも大人も満足できるフランス発の鶏のクリーム煮とカンタンピラフのレシピをご紹介します。 乳製...
小麦粉不使用の酒粕カレーのレシピ [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

小麦粉不使用の酒粕カレーのレシピ [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシ...

子どもが大好きなカレーライスですが、市販のルーには小麦粉や添加物がたっぷり。特に小麦粉にはグルテンが含まれており避けたいというオーガニック・自然派ママも多いのではないでしょうか? そこで、小麦粉不使用でも作れる! グルテンフリーの酒粕カレーの作り方をご紹介します。 酒粕は栄養価がたっぷりです。タンパク質、食物繊維、ビタ...
砂糖を使わない酢飯の作り方まとめ!

砂糖を使わない酢飯の作り方まとめ!

節分の恵方巻きや雛祭りのちらし寿司、遠足や運動会のいなり寿司など、子どもを持つと酢飯を作る機会がよくあります。オーガニック・自然派のママの中には、酢飯を作る時の砂糖が気になる!という方も多いのではないでしょうか?実は、酢飯に必ず砂糖を入れる必要はなく、作り方次第では砂糖なし・砂糖不使用のシュガーフリー酢飯を作ることも可...
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