セレスマム ceres mom

オーガニック・自然派ママ・プレママのための妊娠・出産・子育て情報ウェブマガジン

オーガニックレシピ

Category
乳製品不使用のブルーベリーのクラフティー(焼き菓子)[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

乳製品不使用のブルーベリーのクラフティー(焼き菓子)[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味...

ブルーベリーのクラフティーは、クレープ生地を薄く焼くかわりに、フルーツを入れてケーキのように焼き上げるお菓子です。とっても簡単なので、フランスの家庭ではよく作られるお菓子です。一番有名なのは、フランスとスペインの国境、バスク地方のさくらんぼのクラフティーですが、水分の少ない果物であればなんでもOKです。牛乳の代わりに豆...
乳製品不使用のサーモンとほうれん草のクリームパスタ[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

乳製品不使用のサーモンとほうれん草のクリームパスタ[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味し...

乳製品不使用のサーモンとほうれん草のクリームパスタは、お昼や夕食を大急ぎで作りたいときに、お鍋一つ&10分でできるとっても簡単なパスタです。サーモンは、塩鮭、生鮭、スモークサーモンどれでもOK。その時家にあるものを使います。サーモンをハムやベーコンに、ほうれん草をグリーンピースやブロッコリー、グリーンアスパラなど、冷蔵...
化学調味料不使用の酢豚[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

化学調味料不使用の酢豚[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

中華料理=化学調味料づけというイメージがありますが、実は化学調味料を使わなくても美味しい中華料理はできるんですよ! 様々な料理店で修行を重ね、現在では料理教室を開催したりCOOKPADでレシピを公開しているしゃーぷしまづさんから、中華料理の料理人が最初に覚えると言われている酢豚のレシピを伝授いただきました。酢豚は難しく...
5月の1週間の献立表[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]

5月の1週間の献立表[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]

オーガニック・自然派ママ向けの1週間に1回買い物に行くパターンの5月の(夏の)1週間の献立表です。分量は大人2人小学生の子ども2人を想定しています。家族の数に応じて調整してください。1週間のうち1日ベジタリアンデーがあります。グルテンフリー、糖質制限にする場合の代替案も載せています。 ※その他の基本の調味料・スパイス・...
化学調味料不使用の麻婆豆腐[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

化学調味料不使用の麻婆豆腐[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

中華料理=化学調味料づけというイメージがありますが、実は化学調味料を使わなくても美味しい中華料理はできるんですよ! 様々な料理店で修行を重ね、現在では料理教室を開催したりCOOKPADでレシピを公開しているしゃーぷしまづさんから、子どもが大好きな麻婆豆腐のレシピを伝授いただきました。 子どもの反応 麻婆豆腐は、色々な作...
4月の1週間の献立表[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]

4月の1週間の献立表[オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]

オーガニック・自然派ママ向けの1週間に1回買い物に行くパターンの4月の(春の)1週間の献立表です。分量は大人2人小学生の子ども2人を想定しています。家族の数に応じて調整してください。1週間のうち1日ベジタリアンデーがあります。グルテンフリー、糖質制限にする場合の代替案も載せています。 ※その他の基本の調味料・スパイス・...
4月の1週間の献立表 [オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]

4月の1週間の献立表 [オーガニック・自然派ママ向け1週間の献立表]

オーガニック・自然派ママ向けの1週間に1回買い物に行くパターンの4月の(春の)1週間の献立表です。分量は大人2人小学生の子ども2人を想定しています。家族の数に応じて調整してください。1週間のうち1日ベジタリアンデーがあります。グルテンフリー、糖質制限にする場合の代替案も載せています。 ※その他の基本の調味料・スパイス・...
実は食べられる!春の野草土筆(つくし)の栄養と美味しいレシピ・食べ方 保存法・注意点まとめ

実は食べられる!春の野草土筆(つくし)の栄養と美味しいレシピ・食べ方 保存法・注意点まとめ

春になるとにょきにょき出てくる野草(雑草)の代表が土筆(つくし)。実は食べられるってご存知でしたか? 田んぼの畦道や野原に生えている土筆、子どもと一緒に散歩がてら摘んできたら美味しく料理して食べてみませんか? つくしの知られざる栄養や様々なレシピ、土筆を食べるにあたって気をつけるべき注意点や保存方法についてもまとめてご...
化学調味料不使用自家製ツナのコンフィ[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

化学調味料不使用自家製ツナのコンフィ[卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピ...

おにぎりに、サラダに、オムレツの具にと何かと便利な缶詰のツナ。でもちょっと油っぽいな、と思うことはありませんか?また、オーガニック派・自然派ママだと使われている塩やオイルの質が気になるなんてこともあるのでは? そんな方におすすめの、お刺身のおつとめ品やマグロの中落ちを使って、自宅で簡単に作れるツナのコンフィをご紹介しま...
小麦粉&乳製品不使用 レンジでつくる黒糖きなこ餅 [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味しくできるレシピシリーズ]

小麦粉&乳製品不使用 レンジでつくる黒糖きなこ餅 [卵・小麦粉・牛乳・動物性食品・砂糖がなくても・使わなくても美味し...

白玉粉と黒糖を混ぜ合わせ、レンジで加熱してつくる簡単なお餅です。お餅ができたら、一口サイズに切って、きな粉をまぶします。小麦粉も乳製品も使わないので、大豆アレルギーのお子さん以外は安全に食べられます。ただ、お餅なので、のどにつまらないように気をつけてください。 子どもの反応 我が家の子どもたちはお餅が大好きなので、思い...
Return Top