セレスマム編集部
ドイツでクリスマスの時期に食べられる焼き菓子・シュトーレン。今やすっかり日本に定着し普通のパン屋さんやケーキ屋さんで見かけることも多くなりました。ただし、使用されている小麦粉や砂糖などの面でオーガニック・自然派のママの納得できるものはなかなかないのが現実です。
そこで、インターネットなどで購入できるオーガニック・無添加にこだわったクリスマス・シュトーレンの通販をまとめてみました！ 卵不使用、バター不使用などのビーガン仕様のものや、砂糖不使用、オールオーガニック素材のもの、オール国産素材のものなどがあります。
楽天で買えるお店は次回の記事にまとめることにして、今回の記事では独自ショップで販売しているお店をご紹介していきます。
この記事の目次
オーガニック・無添加のクリスマス・シュトーレン通販まとめ 【2017年】
- ベッカライビオブロートクリスマス・シュトーレン ビオフロレスタ（株式会社ムソー）
- 木のひげ シュトーレン 福猫屋
- 株式会社青樹 三井製パン シュトーレン WWF パンダショップ
- ポタジェララ シュトーレン ナチュラルクエスト（株式会社イマジネーション）
- サラのプレミアムシュトーレン 株式会社サラ秋田白神
- シュトーレン パンと日用品、本当によいと思うものだけを。わざわざ
- 天然酵母パングリム シュトーレン
ベッカライビオブロートクリスマス・シュトーレン ビオフロレスタ（株式会社ムソー）
ベッカライビオブロートは、兵庫県の大人気ドイツ風パン屋。オーガニックブーランジェリーを掲げ、全粒粉やオーガニック素材を使用したパンを焼いている大人気のパン屋さん。そのベッカライビオブロートの店舗でしか買えない、石臼で自家製粉した有機全粒粉100％の贅沢シュトーレンを株式会社ムソーが運営する通販ショップ・ビオフロレスタで購入することができます。毎年クリスマス期間だけで、2000本が完売する大人気商品。
有機全粒粉、国産バター、有機レーズン、有機オレンジピール、有機レモンピール、有機砂糖、有機イースト、塩、有機バニラ
木のひげ シュトーレン 福猫屋
木のひげのシュトーレンは、本場ドイツのマイスターに習った製法を忠実に守り続けている牟田口さんによる100％全粒粉の生地に、たくさんのドライフルーツを練り込んで作られるシュトーレンです。焼成後は上質のラム酒に浸した布で丁寧に包み、最低２週間以上寝かせて味と香りが落ち着くのを待ちます。
全粒粉、自家製酵母、レーズン、牛乳、バター、くるみ、蜂蜜、卵、いよかんピール、ラム酒、アーモンド、塩、スパイス( カルダモン、メース）
株式会社青樹 三井製パン シュトーレン （WWFパンダショップ）
三井製パンのシュトーレンは、小麦は自家製粉の全粒粉（有機小麦）を使用。1年かけて有機米焼酎に漬けこんだ有機レーズン・無農薬グリーンレーズン・有機いちじく・有機オレンジピールがたっぷり入っています。卵・牛乳・バター不使用。保存料なども一切使っていません。すべての成分の生産地がわかっている安心安全なシュトーレンです。
有機小麦（全粒粉配合）・有機ショートニング（認証取得パーム油/トランス脂肪酸フリー）・有機レー ズン・農薬不使用グリーンレーズン・有機いちじく・有機くるみ・有機アーモンド・ 有機黒糖・有機砂糖・有機豆乳・逆浸透膜式浄水器ろ過処理水・有機米焼酎・有機酵母・ 有機モルト・ピンクロックソルト（岩塩）・有機スパイス（オレンジピール・ナツメ グ・シナモン・カルダモン・クローブ・黒コショウ・バニラエッセンス・生姜粉末）
ポタジェララのクリスマス・シュトーレン ナチュラルクエスト（株式会社イマジネーション）
ポタジェララのクリスマス・シュトーレンは、東城百合子氏・静岡のパン屋ララで修行を積んだ小澤ちひろさんが作っています。マクロビ・自然療法の知識を持つ小澤さんのシュトーレンは、国産小麦粉100%使用（無農薬小田原小麦粉と北海道産小麦粉を自家配合)。甘さは甜菜糖、自家製無添加ミックスジャム、天然酵母菌で発酵。無添加、無着色、保存料なし。美味しくて安心のシュトーレンです。ベジタリアン・ビーガンの方にも嬉しいベジタリアンシュトーレンも販売しています。
サラのプレミアムシュトーレン 株式会社サラ秋田白神
サラのプレミアムシュトーレンは、大塚せつ子さんの著作で有名な秋田県白神の白神こだま酵母を販売する株式会社サラ秋田白神で毎年完売する大人気商品。乳化剤・増粘剤・保存料・着色料・香料などを一切使用せずオーガニックフルーツと国産素材にこだわって作られています。販売累計5000個。
小麦粉(北海道)・バター(北海道/食塩不使用)・きび砂糖(鹿児島県)・有機トンプソンレーズン(アメリカ)・牛乳(千葉県)・有機クルミ(アメリカ)・プルーンピューレ(アメリカ)・有機クランベリー砂糖漬け(アメリカ)・ラム酒(ジャマイカ)・有機サンマスカットレーズン(オーストラリア)・有機オレンジピール(イタリア)・白神こだま酵母(秋田県)・有機レモンピール(イタリア)・食塩(沖縄県)
シュトーレン パンと日用品、本当によいと思うものだけを。わざわざ
わざわざは、カラーミーの大人気ネットショップ。インスタグラムフォロワー２万人以上、Facebookページフォロワー３万以上。「キナリノ」などでも話題の長野県東御市御牧原の山の上で店主の平田はる香さんが運営するパンと日用品を扱うお店。クリスマス前になるとシュトーレンの販売が開始される。パンとセットのものや、大きさなどを選んで購入できる。砂糖、卵、バター一切不使用。
オーガニックドライフルーツ（レーズン、いちじく、カレンツ、アプリコット、ココナッツ、いよかんピール、胡桃、クランベリー、ひまわりの種）、国産全粒粉、国産ライ麦全粒粉、自家製酵母、長野県産白ワイン、スペイン産白ワイン、ゲランド塩、オーガニック香辛料(シナモン、ナツメグ、クローブ）
天然酵母パングリム シュトーレン
天然酵母パングリムは1986年創業の京都府亀岡市の天然酵母パン屋さん。無添加、天然酵母、国産素材。 減農薬国産小麦、天然酵母、亀岡の美味しい水を使用。また、動物性複合物(乳、卵、油脂等)を含まない商品多数。グリムのシュトーレンは、第一回シュトーレンコンテストに入賞。和風、プレーンタイプ、チョコレートタイプなど種類豊富。
原材料：小麦粉、バター、ラム酒漬けレーズン、アーモンドスライス、ローマッセ、胡桃、無花果、乳、アーモンドプードル、オレンジピール、レモンピール、上赤糖、卵黄、レモン果汁、天塩、バニラビーンズ、ナツメグ、ガーダモン
天然酵母パングリム シュトーレン
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まとめ：オーガニック・無添加などこだわりのあるシュトーレンが日本でも買える！ 日本人向けの味になったシュトーレンでヘルシーにクリスマスシーズンを楽しみましょう
いかがでしたか？ オーガニック・無添加にこだわりのあるシュトーレンが日本でも通販などを通じて購入できます。日本人向けの味になっているのも嬉しいポイントです。なお、全成分表記をしていないショップもありますので、気になる方はお店に直接問い合わせてみてください。
次の記事では、楽天で買える人気のオーガニック・無添加シュトーレンのまとめをお送りします！
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