味噌や甘酒や塩糀の手づくりにおすすめのオーガニック・無農薬・自然栽培の麹（こうじ）が買えるところまとめ！【東日本編】
セレスマム編集部数年前からブームがやってきた発酵食。中でも、特に「麹菌（こうじきん）」（アスペルギルス オリゼ）というカビの一種は、2006年に日本醸造学会によって認定された日本の国特有の国菌（こっきん）で、味噌や甘酒、塩糀などに欠かせないものです。最近では冬に味噌を手作りしたり甘酒や塩糀を手作りする方も増えていますが、その麹菌の元に...
味噌や甘酒や塩糀の手づくりにおすすめのオーガニック・無農薬・自然栽培の麹（こうじ）が買えるところまとめ！【西日本編】
数年前からブームがやってきた発酵食。中でも、特に「麹菌（こうじきん）」（アスペルギルス オリゼ）というカビの一種は、2006年に日本醸造学会によって認定された日本の国特有の国菌（こっきん）で、味噌や甘酒、塩糀などに欠かせないものです。最近では冬に味噌を手作りしたり甘酒や塩糀を手作りする方も増えていますが、その麹菌の元に...
無農薬・在来種のお茶 熊本県藤迫茶園の三代目寿一郎の口コミ・感想・レビュー
ガブ希少な無農薬、しかも在来種のお茶を作っている熊本県球磨郡の藤迫茶園さんの特上煎茶・三代目寿一郎のお茶は、有機JAS他海外のオーガニック認証も取得しており、残留農薬検査結果も公開しています。藤迫茶園の場合、単に無農薬栽培というだけではなく、４０年来のオーガニック栽培の茶園かつ在来種のお茶の木を使っているところもポイントで...
食べチョクを使ってみたよ！ 野菜宅配通販お取り寄せ体験レポート
2017年にリリースされた話題のオーガニック野菜の農家直送BtoCプラットフォーム「食べチョク」。最短で当日採れた野菜をそのまま出荷してもらえる新鮮さと農家さんと直接繋がれる機能が魅力です。この「食べチョク」に出品している農家さんから編集部メンバーがお取り寄せを体験してみました。その体験談を写真付きでレポートしていきま...
子供と一緒に楽しみたい！オーガニック・フェアトレードチョコレート【2017/2018】
ここ最近日本でも様々なバリエーション豊かなオーガニック・フェアトレードチョコレートが手に入るようになりました。毎年冬の楽しみとして購入するという方も多いのではないでしょうか。 なお、フェアトレードチョコレートのすべてがオーガニックであるわけではないので、このページでは、オーガニックかつフェアトレードのチョコレートをご紹...
【岐阜県】安心して楽しめるオーガニック・有機栽培 無農薬栽培の観光農園まとめ
観光農園は親子で楽しめて食育の勉強もできる素晴らしい場所。ただし、オーガニック・自然派ママが連れていきたい！と思えるような、こだわりのオーガニック・有機栽培・無農薬栽培の観光農園はまだまだメジャーではありません。 そこで、セレスマム編集部では、オーガニック・無農薬栽培、有機栽培にこだわった観光農園を地域別にまとめてみま...
おしゃれで見栄えのよいオーガニックドリンクのススメ
はるかぜこんにちは！ はるかぜです。私は今、数年間のアメリカ生活（うち２回の妊娠出産を含む）を経て日本に帰国し、東京で都市生活を送りながら程よくオーガニックを取り入れて子育てをしています。このライフスタイルをアーバンオーガニックライフとしてこれからこちらのコラムでご紹介していきます（詳しいプロフィールは記事の一番下にあります）...
【2018年新春】オーガニック・自然派ママも納得！安心安全にこだわったお取り寄せおせち通販9選！
おせちはネット通販でお取り寄せ！というご家庭が年々増えています。年末年始のママの負担軽減はもちろん、家庭では用意できない多彩な食材や味を楽しめるということで人気です。 ただし、おせちの原材料がオーガニック・有機野菜かどうか、国内産地かどうか、あるいは添加物などの点で、オーガニック・自然派ママが求めるような内容のお取り寄...